Ovocné poklady do každé zahrady: Keře a plody, které potěší jazyk i duši

Zahrada není jen o trávníku a truhlících s levandulí. Skutečně živá zahrada voní, zpívá – a taky chutná. Mezi záhony, pod stromy i kolem plotů se dají vysadit drobné ovocné keře a rostliny, které nejen krásně plodí, ale i dělají zahradu víc domovem. Navíc – co si budeme povídat – utrhnout si cestou od houpací sítě zralou moruši je radost, kterou obchod nikdy nenahradí.

Moruše – sladké stromy s historií

Morušovník býval dříve běžnou součástí venkovských zahrad. Dnes se pomalu vrací a právem. Bílé, červené i černé moruše jsou plody plné sladkosti a antioxidantů, které padají samy do trávy, jen co dozrají. Děti je milují, dospělí taky – i když je potřeba počítat s tím, že špiní (ale stojí to za to!). Navíc moruše je strom, který vypadá krásně i bez plodů. My máme Morus alba Pendula.

Muchovník – kanadská borůvka po česku

Muchovník je taková tajná zbraň zahradních fajnšmekrů. Vypadá nenápadně, ale jeho drobné fialové plody chutnají jako borůvky s nádechem mandlí. Keř je nenáročný, odolný, kvete brzy na jaře a na podzim se jeho listy krásně zbarvují. Ocení ho i ptáci – ale jestli chcete sklízet, buďte rychlejší než oni, nebo jako my, použijte záclonu.

Kamčatská borůvka – první jarní radost

Plody této nenáročné rostliny dozrávají už v květnu, tedy v době, kdy ostatní ovoce teprve začíná kvést. Sladkokyselé bobule mají výraznou chuť, která se nedá lehce popsat. Někomu chutnají hned, někdo di k nim cestu hledá. A pokud zasadíte dvě různé odrůdy pro opylení, úroda vás příjemně překvapí. Kamčatská borůvka je ideální do předzahrádek nebo na okraje záhonů.

Maliny a ostružiny – živý plot, který plodí

Tyto keře se dají pěstovat volně nebo je lze navést na konstrukci podél plotu. Ostružiny milují slunce, maliny se spokojí i s polostínem. Odměnou jsou šťavnaté plody, které si můžete utrhnout jen tak mezi zaléváním a sezením u kávy. A některé odrůdy plodí celé léto až do podzimu. My je máme i jako živý plot k trelážím.

Jahodníky – sladký podrost

Mezi stromy, pod keři, podél cestiček – jahodníky najdou své místo skoro všude. A když se jednou rozrostou, stačí na jaře trochu prostříhat a už zas dělají radost. Jahody chutnají nejlépe na sluníčku, čerstvě utržené. A když přidáte pár divokých lesních odrůd, vůně bude ještě intenzivnější.

Rybízy a angrešty – babiččina klasika

Červený, bílý, černý rybíz – každý má jinou chuť, jiný charakter. Angrešty jsou trochu opomíjené, ale přitom krásně plodí a s novějšími odrůdami už nehrozí, že byste se víc píchli, než si pochutnali. Tyto keře jsou skvělé i pro děti – nízké, přístupné, a hlavně každý den je na nich co jiného ochutnat.

Kanadské borůvky – borůvkové hody doma

Na rozdíl od lesních borůvek, které potřebují rašelinu a stín, kanadské borůvky zvládnou běžné podmínky zahrady – pokud jim dáte trochu kyselou půdu a vlhko. Odměnou jsou velké plody, které si můžete dát rovnou do snídaňové misky – nebo jen tak z dlaně do pusy. My pěstujeme "zatím" čtyři odrůdy a jsem nadšení, protože nám zbyde i na zamražení na zimu a do koláčů.

Zahrada, která chutná

Plodové keře nejsou jen o úrodě. Jsou o atmosféře. O dětech s fialovými prsty od ostružin, o návštěvě, které podáte misku kamčatských borůvek, o letním odpoledni, kdy místo dezertu stačí projít zahradou. Všechny jedlé keře a stromy jsme vyjmenovat nestihli, ale určitě si každý najde ty své oblíbence, kteří by v zahradě neměli chybět.

Protože když zahrada chutná, chutná i život v ní.

Bydlíme na zahradě. A občas si z ní i uzobneme.

A jaké je to vaše oblíbené zobání?