Rajčata z vlastní zahrady: víc než jen červené plody

Když se řekne léto, vybaví se mi vůně čerstvě utrženého rajčete. Sluncem prohřáté, sladké a šťavnaté – to je zážitek, který vám žádné rajče ze supermarketu nenahradí. A co je na tom nejlepší? Že k tomu nepotřebujete hektary polí, stačí kousek zahrady, terasa nebo klidně obyčejný kýbl s kompostem.

Rajčata a jejich síla

Domácí rajčata jsou nejen chutná, ale i zdravá. Obsahují vitamín C, který podporuje naši imunitu, a také antioxidanty jako lykopen – ten pomáhá chránit buňky před stárnutím. Když rostou jen s pomocí kompostu a bez chemie, můžete si být jistí, že jejich chuť i obsah živin je tak "čistý", jak to jen příroda umí.

Naše zkušenost: volně i pod přístřeškem

U nás doma rajčata pěstujeme dvěma způsoby – část máme venku volně na záhoně a část pod přístřeškem. Ten má obrovskou výhodu: prodlužuje sezónu a chrání před plísněmi, které přicházejí s deštěm. A protože soused má hned vedle brambory (které rajčatům na plíseň "rády půjčí"), dáváme rajčatům v určitém období pravidelnou zálivku nebo postřik chytrou houbou Polyversum Biogarden. Funguje to výborně a od té doby máme s plísní mnohem méně starostí.

Odrůdy, které v obchodě nekoupíte

Na pultech obchodů najdete jen pár druhů – ty, které vydrží cestu a dlouho leží ve skladu. Ale vlastní zahrádka otevírá dveře do úplně jiného světa. Rajčata mohou být žlutá, oranžová, pruhovaná, hruškovitá, kulatá nebo masitá jako "býčí srdce". Každá odrůda chutná jinak a při sklizni je to skoro jako malý festival barev a vůní.

Stačí zkusit

Pokud váháte, věřte, že na tom není nic složitého. Rajčata vám porostou i v kýblu na balkoně – hlavní je dostatek světla a kvalitní zemina. A když je dáte pod přístřešek, odmění se vám ještě delší úrodou.

Možná se tak příští rok stane pěstování rajčat vaším malým letním rituálem. A až ochutnáte první vlastnoručně vypěstovaný plod, už se vám ke kupovaným vracet nebude chtít.