Švestkový koláč s mákem a drobenkou

K tomuto období neodmyslitelně patří švestky, a protože jsme v Čechách, tak i mák, který je naší doménou. Kombinace švestky a mák je nepřekonatelná😊. A protože na zahradě dozrává spousta švestek, tak přišla řada na oblíbený jednoduchý hrnkový koláč s drobenkou.

Recept koláč:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• ½ prášku do pečiva
• ½ hrnku cukru (já používám třtinový, mám ho prostě chuťově raději)
• ½ oleje (já používám řepkový)
• 250 ml smetana ke šlehání
• 1 vanilkový sáček cukru (vanilínový)
• 2 vejce

• švestky na plech
• mletý mák
• může být i 250 ml smetany ke šlehání (já mám ráda sušší koláč jen s mákem, ale pokud chcete vláčnější variantu, smíchejte mák, cukr a smetanu)
  

drobenka:

• hrubá mouka
• máslo
• cukr (zde se opět nebojím použít třtinový cukr)

Množství podle velikosti plechu a chuti, někdo má rád víc drobenky, někdo méně, pravidlo je 2: 1: 1 (cukr a máslo stejně, mouky jednou tolik).

A jaký je váš oblíbený recept?